Мясо для шашлыков: как его выбрать?

Трапезы на природе наиболее популярны в летние месяцы, но и в другое время года они доставят множество положительных эмоций. А что, как не вкусный шашлык, по-настоящему дополнит стол на вашем отдыхе?

Поиск халяльного мяса для шашлыка – непростая задача, именно поэтому обычно ее возлагают на людей, знающих толк в приготовлении этого превосходного блюда. Но если среди вас не нашлось таких специалистов? Или вы планируете сами научиться всем секретам? Вот несколько советов по выбору халяльного мяса:

• Не берите замороженные продукты. Несмотря на то, что они сохраняют почти все полезные свойства, их консистенция не будет такой упругой. Идеальный вариант – замаринованное, парное или охлажденное мясо. Оно будет самым мягким.





• Оцените внешний вид кусков. Запах ни в коем случае не должен быть тяжелым. Признак качественного, свежего мяса – однородный цвет. Если он недостаточно светлый, наверное, продукт держали в неподходящих условиях.





• Куски не должны кровоточить. Если в мясе слишком много жидкости, оно скользит, это должно вызвать сомнения в его свежести.





• Тип халяльного мяса выбирайте по личным предпочтениям. Отличный шашлык можно приготовить из баранины, говядины и даже курицы. Помните, что для разного мяса не подойдут одинаковые специи.

Купить мясо для шашлыка в Москве можно в компании «Халяль Маркет» (dostavkamyasa.ru). Только свежая экологически чистая продукция и низкие цены – очень рекомендуем!